まるや本店 名駅店
地址: 名古屋市中村区名駅1-2-1 名鉄百貨店本館9階
營業時間: 11:00~23:00 依據百貨公司營業日
最進車站:名鐵名古屋
Tabelog分數: 3.62
來到名古屋的第一晚吃了味噌豬排後，。
第二晚選擇了名古屋的另外一個名物，號稱有鎮市之寶的鰻魚飯三吃。
鰻魚飯三吃（ひつまぶし）的由來有兩種說法。(From 日本Wiki)
比較現實的由來是發源自三重縣津市，當初的店家將賣相比較不好的鰻魚，
切丁切塊後辦入飯內在放入盒內，最早是當作員工餐。
比較好聽的由來是發源自名古屋市內，當時鰻魚飯三吃的發祥店有兩說。
一說是明治年間成立的蓬萊軒，另一說是大正年間的いば昇。
原本都有從事鰻魚飯的外送，因為外送的數量很多，一碗一碗的送不符合效益。
因此就把鰻魚飯放到木製的櫃子裡，到外送地點在分裝成一碗一碗。
當然不管是哪一種由來，現在鰻魚飯已經成為名古屋的特色料理之一啦。
在名古屋較為有名的鰻魚飯有三間
分別是蓬萊軒，ひつまぶし備長，以及
由於從鈴鹿回名古屋的時間也不早，不想再多花時間移動。
因此就直接選擇了名鐵百貨樓上的まるや本店。
為於名鐵百貨樓上的まるや本店生意相當的好。
到訪的時候雖然已經是晚上的七點半過後，但仍然要等45分鐘以上，
在等待的過程中，店員會先出來跟客人確認人數。
也會有菜單可以先參考。
等了將近一個小時後進到店內，先點一杯啤酒降降等待的火氣。
特別是進到店內後看到店內其實空著四五張桌子卻不讓客人入座...
第一次在日本看到也會搞飢餓行銷這一招。
喝口啤酒降降火氣後，選擇了店員推薦的"櫃"以及鰻魚蛋捲。
由於鰻魚飯都是需要現烤處理的，等待時間約需2~30分鐘。
如果跟alexj一樣已經走一整天又等了很久，可以先點一些別的單品墊墊胃。
鰻魚蛋捲是一個不錯的選擇(?)，吃起來不會像日本一般的玉子燒的偏甜。
而是單純蛋的味道以及鰻魚的香味，鰻魚的厚度也算是相當的有誠意。
等了約三十分，鰻魚飯總算上桌啦。一個桶子就是鰻魚飯他本人，
前面的是藥味配料，海苔，漬物，以及一碗清湯。
鰻魚的份量還蠻多的，但是賣相就有一點點掉漆。
如果不了解鰻魚三吃的吃法(例如alexj)，店家有準備說明供大家參考。
只要依照說明書內容DIY就可以囉。
第一種吃法是一般的鰻魚飯吃法。就是很普通的鰻魚飯。
第二種吃法是在原本的原味鰻魚飯上面加蔥花，紫蘇，海苔等
看起來就有點像是蔥花牛肉丼的鰻魚版?
跟原本的原味鰻魚飯比起來，透過這些"藥味"，味道更加豐富有層次。
最後一種方式是茶泡飯的方式。
先把第二種口味的飯準備好之後，在把熱茶倒入碗中。
就成為了第三種的鰻魚茶泡飯。
個人覺得是一種噱頭的感覺大於口味，烤鰻魚放到湯裡面就沒有烤的感覺啦。
整體吃下來的感覺是二>一>三。
但是真的比較起來，還是喜歡單單純純的鰻魚飯阿~~
如果不想花太久時間排隊又想嘗試的話~
這邊和地下一樓，都有外帶的選項可以選擇喔。
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