alexj-世界行走

麵屋武藏 武仁

地址:東京都千代田区神田佐久間町2-18-5

營業時間:11:00~22:30

最近車站:JR秋葉原

tabelog分數:3.35

會來吃武仁可以說完全是意料之外的事。  原本打算走到淺草橋去吃丸山平吉的炸豬排，好不容易走到才發現沒有開。

在走回秋葉原這邊，準備搭電車回家的時候，剛好路過了麵屋武藏 武仁，就進來吃了。

武仁主打的是沾麵，有兩種口味的沾麵可以選擇，如果比較喜歡吃拉麵的話，也可以選擇拉麵。

而既然來到了主打沾麵的武仁，alexj當然就是選擇吃他的招牌沾麵囉。(對於限定，招牌無力抗拒)

就點了武仁沾麵~

一如往常的，找到位置坐定之後，把食券拿給店員，並且選擇自己想要的份量以後，就開始等待沾麵上桌。  

每家麵屋武葬的擺設和用具大多都是一樣的。

過了一下子，武仁的招牌沾麵就上桌囉~

沾麵的配料有筍乾，半熟蛋，蔥花，還有一塊很大的叉燒肉。

這一碗的麵量是中的份量，是中等的麵量，麵條是中等粗細的中直麵。

湯頭的部分，alexj覺得相當的好喝，應該是麵屋武藏裡面湯頭有前三名的湯頭了。

口味偏甜，搭配沾麵的麵條相當的好入口。

叉燒的部分，不會太肥，厚度相當的有誠意。吃起來口感也相當得不錯。

整體來說，武仁給alexj的感覺相當的好，算是麵屋武藏系列，alexj目前前三喜歡的一間。

推薦大家可以來吃看看。