alexj-世界行走

道

地址:東京都葛飾区亀有5-28-17

營業時間:11:30~售完 周一周二公休

最近車站:JR龜有站

tabelog分數:4.18

七月份的一個夏日，alexj前往龜有進行兩津勘吉之旅，順道來吃了這家位於龜有的沾麵名店-道。

從龜有站北口出來走約五分鐘，就會走到"道"。

小小的店面絲毫不起眼，如果不是看到有人在排隊，就像是一家路邊常見的拉麵店。

但是只要看到門口以及對面在排隊的人潮，就能夠感受到這家拉麵店的厲害了。

alexj到的時候是禮拜五下午一點左右，門口依然有將近20個人在排隊。

在排隊的當下看到旁邊的便當店的價錢，真的讓alexj相當的吃驚，竟然只要220圓，比台北還便宜。

排了一個多小時，總算排到門口，店內的座位其實相當的少，只有八個位置，所以等待的時間也會比較久。

在快輪到的時候，店員就會先請客人到店內的售券機買麵票，就算看不太懂日文也沒有關係。

在機器上有貼了一張各種沾麵的照片。按圖索驥，就可以點到自己想要吃的沾麵了。

每個月店裡面都會推出一些限定的麵類，這是之前六月份推出的限定拉麵。

調味料只有胡椒鹽和七味粉，不過說實在話，根本沒有需要使用，因為麵本身的味道就相當的美味了。

等了一下，沾麵總算上桌了~

alexj點的是特製沾麵，份量比一般的沾麵來的多一些。

道的麵條是特粗太麵，對於喜歡粗麵的人來說，可以說是相當的美味。

沾麵的湯汁相當的濃郁，加上店家加入自行炒的草藥的關係，除了一般湯頭的味道外，還有一股藥香。

配料的部分也很豐盛，除了一般的配料外，比較特別的就是肉丸子，是其他家拉麵店比較少見的配料。

桌上的小立牌也有詳細的介紹店裡面沾麵的特色，有興趣的朋友可以在等麵的時候看一下。

整體來說，道的沾麵可以說是非常符合alexj的胃口，也不愧是東京二位的拉麵店。

無論從湯頭的特殊香味以及濃郁感，特別適合沾麵的自製粗麵，到有自己特色的配料。

都再再的顯示出店家對於這一份沾麵的用心~

如果大家有機會來到龜有，除了尋找兩津勘吉以外，也不要錯過這家值得嘗試的沾麵喔。