alexj-世界行走

燕樂 池上店

地址:東京都大田区池上6-1-4

營業時間:11:00~14:30 17:00~21:30 周一公休

最近車站:東急池上

tabelog:3.99 東京3位

結束週六的加班後，從東京搭電車來到位於南東京地區的池上，今天是要來燕樂的池上店朝聖。

先搭京濱東北線到蒲田，再換乘東急池上線來到池上，從車站出來後走約五十公尺就會來到燕樂。

燕樂豬排總共有三家店，分別是御成門的創始店，以及池上和千鳥町共三家燕樂。

在一開始的時候燕樂只有御成門唯一一家創始店，而上一代的師傅退休之後，

三個徒弟其中一個繼承了原本在御成門的燕樂，而另外兩個徒弟則是自行出來開業。

經過一段時間以後，反而是後面兩家開業的燕樂的評價比御成門的燕樂還要高。

其中又以池上這一家燕樂長期高居tabelog東京豬排排行榜的前三，是三家燕樂裡面，日本人評價最高的。

去年五月來東京自由行的時候有去吃了御成門的燕樂(請參考這邊)，這次則是來池上試看看。

池上燕樂的菜單並沒有太過於複雜，中午的時間有特別的中午豬排午餐，只需要900円。

晚間的話則沒有提供午間套餐，有提供一般的豬排定食，ロス豬排定食，ヒレ豬排定食，炸蝦定食以及綜合定食。

也有兩種豬排丼，以及豬排咖哩可以選擇。

今天alexj選擇的是ヒレ豬排定食，因為alexj比較喜歡吃沒有肥油的豬排。

醬料的部分則是中規中矩的提供豬排醬，黃芥末，七味粉，岩鹽，以及醬油。

燕樂選的是平田牧場出展的三元豚作為炸豬排的豬肉，

肉以及油脂的味道好，肉量也多以及肉具有彈性是三元豚的特色。

平田牧場的三元豚至今已經有四十年的歷史了(1974年開始販售)，可以說是日本豬肉的極品之一。

最先送上來的是馬鈴薯沙拉，份量並沒有很多，但是味道真的很不錯。

有許多來燕樂的客人，就算不是點定食，也都會單點上一份燕樂自製的馬鈴薯沙拉。

定食所附的新香，蘿蔔和小黃瓜，蘿蔔的味道不會太過死鹹，兩者都很脆。

等了一陣子，現炸的ヒレ豬排就送上桌來啦。

燕樂的ヒレ豬排是並不是一大塊的肉去炸的，而是三塊比較小塊的部分。

說實在的，alexj不知道也不知道一整塊和分成小塊兩種比起來哪一種比較好。

這是豬排的斷面，可以看到中間還是粉嫩粉嫩的顏色。

整個豬排還是相當的軟嫩多汁，完全不會太乾或是太老。

而麵包粉的部分，是燕樂自行製作，而非向外面廠商購買的，比較新鮮。

定食所附贈的的豚汁，裡面的配料也相當的豐盛。

在一樓的吧檯內部就貼著大大的食材說明，可以看出店家對於所用食材的自信和堅持。

整體而言，池上的燕樂可以說是目前alexj吃到的東京豬排裡面的top3

如果各位旅人來東京遊玩，有安排下北澤，或是大手町附近的行程，可以繞過來池上吃吃這個好味道。