alexj-世界行走

甘牌燒鵝

地址:香港灣仔軒尼詩道226號地下

營業時間:11:30~21:30

最近車站:灣仔

Google分數:4.1

這一次來到香港，已經不再是初來乍到那樣，要把行程塞得滿滿的。

而是用一種輕鬆慵懶的方式慢慢感受香港。

這一天陪同行的朋友去打完小人之後，

慢慢的走到甘牌燒鵝進行到香港的定例行程吃燒臘。

甘牌燒鵝位於軒尼斯道上，從灣仔站4A出口出來，走過檀島咖啡後就不遠了。

抵達的時候是平常上班日的中午一點，但是門口還是有著不少上班族和觀光客排隊。

甘牌燒鵝的師傅是從鏞記出來自行開業的師傅。

從15年開業至今，連續三年拿下米其林一星，已成為新的摘星名店。

跟門口的店員登記人數並且拿號碼牌就加入等待的人潮。

甘牌店內的位置大約只有三十個座位，

當天的等待順位是第10組的情況下，大約等了將近半個小時。

比起剛拿到米其林一星的那時候動輒三四十組人在等候，人潮已經少了很多。

甘牌是採用開放式廚房，但是跟一般的燒臘店比起來，相當的明亮乾淨。

店員也跟一般在香港感受到的大不相同~相~當~親~切~

菜單也有中英兩種語言，整個就很國際化~(內頁就忘了拍了QQ)

點了鵝腿飯、燒鵝拼叉燒、燒鵝飯、叉燒撈麵，三種食物。

鵝腿相當的嫩，但是比起燒鵝飯的量就比較少了一點。

叉燒撈麵的叉燒不是放在麵內，而是額外一盤裝著叉燒。

叉燒的口感屬於比較結實的種類，調味不會過甜。

套餐的話可以選一個小菜，這次選擇的豆腐就比較一般。

建議來訪可以點別的小菜或是單點飯類就好。

整體來說，甘牌燒鵝是來香港吃燒臘的好選擇。

食物好吃，店家乾淨，服務又好。

已經在alexj心中名列香港第一的位置。