alexj-世界行走

つじ半

地址:東京都中央区日本橋3-1-15 

營業時間:11:00~15:00 17:00~21:00 售完為止

最近車站:JR東京車站

tabelog分數:3.66

つじ半是兩家不同料理的名店所共同合開的海鮮丼飯。

分別是二代目 めん徳 つじ田 還有觀光客耳熟能詳的天丼 金子半之助(這裡)

つじ半就是取用つじ田的つじ，以及金子半之助的半，所合成的店名。

餐點承襲了金子半之助的特色，只有提供海鮮丼一種品項。

唯一的區別是有依據所使用的海鮮丼所使用的海鮮內容分成梅，竹，松，特上四個等級。

店內位置不多，只有圍著板前的12個位置。

所幸日本人的用餐速度都算快速。週五的晚上，大約排了三十分鐘進到店內。

一開始送上的生魚片，是沾有特製胡麻醬汁的鯛魚片。

可以依據個人喜好看是要直接吃掉，或是當作最後的驚喜。

調味料的部分相當的簡單，只有辣椒粉和七味粉兩種。

這次是第一次來吃，決定就直接直上特上海鮮丼，看看到底有多麼厲害。

後來看到旁邊的客人主要都是點梅和竹兩種等級的海鮮丼。

才發現最大的差別就是在於有沒有海膽，干貝以及鮭魚卵，其他的部分差別不大。

而這一碗海鮮丼的特色就是在一大球的"雲丹"，是用各種魚肉混和在一起的，

把這一團雲丹散開在白飯上，在淋上黃身醬油後，就可以開始享用了。

當把海鮮丼吃得差不多的時候，記得要留下一點白飯。

(如果完全吃完也是可以請店家依據你想吃的分量加飯)

然後請店家加入鯛魚高湯，再把一開始上的鯛魚片以及醬汁加入湯裡面。

就可以以一碗茶泡飯結束這美味的一餐。

alexj覺得如果是想要來試看看つじ半的口味的話，建議可以點990的梅等級就可以了~應該是CP值最高的選擇。

另外雖然晚間的營業時間是到晚上九點，但是如果材料用盡的話，也會提早打烊的。

週五晚上七點前開始排隊，大約七點半的時候就已經不在讓客人排隊了。

建議如果是要晚上來用餐的話要早一點來喔~